【時短だけど味しみ◎ぶり大根】お得なアラで美味しく♡
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間20分
あらを使うし、見た目は地味だけども シンプルで美味しい✨ 大根は薄く切ってレンジ加熱しておくので 時短！なのに味しみで美味しい ぶり大根です🐟💕 めんどくさい、難しそうなイメージのある ぶり大根ですが、実は簡単に作れて 節約にもってこいのおかずです🤩💰✨ 宜しければお試しください💕
材料4人分
- ぶりのあら１パック(今回は600gあり)
- 大根1/3本
- 小松菜かほうれん草1/4袋(彩りでお好みでご用意を)
- A水200ml
- A醤油大さじ２と1/2
- A酒、みりん各大さじ１
- A砂糖大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ１
作り方
ポイント
・ぶりのあらの汚れが多い場合は ぶりに塩をまぶして10分おいてから 熱湯をかけると、 汚れが浮いて流れ出やすいです。 ・大根のレンジ加熱後は 爪楊枝がスッと刺さればOKです。 固ければ30秒ずつ追加してください。 ・作ってから一度冷ますと煮汁がぐっと 染み込むので美味しさが増します。
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- 2
大根は皮をむき８mm幅のいちょう切り後、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで８分加熱して出てきた水分を切る。
- 3
- 4
フライパンに②③とA 水200ml、醤油大さじ２と1/2、酒、みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ小さじ１を加えて蓋をする。時々具材に煮汁をかけながら15分中火で煮る。
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器に煮汁ごとよそい、お好みで彩りの１の小松菜かほうれん草を添えてお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/08/03 16:43
旦那のリクエストで作りました🎵 アラは安価なので助かります✨ 短時間で味が染みて美味しく頂いてます😀 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
よっこ2023/12/09 18:50
予めカットしておいた冷凍大根を使ったので見ての通り味が染み染みで美味しかったです。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
