レンジだけ!白菜と豚肉のミルフィーユ ホワイトソースがけ

15

2020.11.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 400969

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

白菜と薄切りの豚肉を交互に重ねてレンチンするだけ♪
上からかけるだけのホワイトソースも全てレンジ加熱で楽チンです!
お手軽だけど豪華!?に見える一品です。

    材料(20x11x高さ6cm程度の容器1個分 2~4人分)
    白菜 1/6株
    豚薄切り肉 180g(ロース)
    塩、胡椒 適量
    コンソメ 少々(顆粒)
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    バター 10g
    牛乳 150ml
    B
    塩、胡椒 少々
    B
    すりおろしにんにく 少々(ガーリックパウダー)
    作り方
    Point!
    *ミルフィーユ用の耐熱容器に敷くラップは、過熱後に取り出しやすくするために使用します。よって、大きめにカットしたものをご使用ください。

    *ホワイトソースはレンジの強さによって加熱時間が異なりますので、2回目の加熱では30秒で一旦様子を見て、必要あれば残りの30秒を追加してください。固くなりすぎた場合は、牛乳を少し足し、混ぜてから軽くレンジにかけてください。
    1. 耐熱容器にラップを敷く。
      その上に、容器の幅に合わせた長さに切った白菜を敷き、豚薄切り肉を3枚程並べ、塩、胡椒を軽くする。これを容器の高さいっぱいになるまで繰り返す(3段)。
    2. 一番上の豚肉にコンソメをふり、その上に白菜で蓋をする。ラップの端を白菜の上にかぶせ、容器の蓋をしたら(なければラップをして)、600Wのレンジで8分加熱する。
    3. 加熱が終わったら1分程蒸らしてからラップを両手で引っ張り、まな板の上に取り出し、半分(または好きな大きさ)に切って器に盛り付ける。
    4. 耐熱ボウルにA

      小麦粉 大さじ1、バター 10g

      を入れ、ラップをせずに600Wで30秒レンジ加熱する。
      ホイッパーで良く混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ注いでは混ぜるを繰り返す。
    5. ふわっとラップをし、600Wで1分レンジ加熱する。
      一度取り出し、ホイッパーで良く混ぜ、B

      塩、胡椒 少々、すりおろしにんにく 少々

      を加えて更に良く混ぜたら、再びレンジにかけ、30秒〜1分加熱して混ぜ、③にかける。
    4 31
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白菜 豚肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。