煮込まない！10分で味しみ♪我が家の肉じゃが

材料3人分

• 牛うす切り肉
  約250g
• じゃがいも
  3個
• 大根
  約10cm
• にんじん
  1/2本
• いんげん
  約40g
• 砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむき、千切りしておく ・生のいんげんを使う場合も食べやすく切っておく ・じゃがいも、にんじんは乱切りにしたら耐熱容器にいれてラップをかけて電子レンジで加熱する ※600wで3分

  
• 1

  フライパンにサラダ油を適量なじませ、中火で加熱する。 砂糖を入れ、上から牛うす切り肉を広げて焼く。 ※焼き目がつくまでは動かさないように

  
• 2

  牛肉に焼き目がついたら、大根を加えててひとまぜし、加熱したじゃがいもとにんじんも加える。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ2、本みりん大さじ1、酒大さじ1を加えてひと混ぜし、いんげんも加えてフタをしめて弱〜中火で3分ほど加熱する。 全体に味がなじんだら、お皿に盛り付ける。

  

ポイント

・大根はスライサーを使うのがおすすめ ・にんじんは皮付きを使いました ・牛肉は焼き目をつけるのが最大のコツ

作ってみた！

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