[新じゃがの甘辛チーズそぼろ]春野菜たっぷりでヘルシー

材料4人分

• 合いびき肉
  200g
• 新じゃがいも
  3～4個(約200g)
• 新玉ねぎ
  1個(約170g)
• ピザ用チーズ
  80g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1強(約10g)
• パセリや青ねぎ
  あれば

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする ・皮付きじゃがいもは厚さ5㎜程度の輪切り（半月切り）にする

  
• 1

  フライパンに合いびき肉、新じゃがいも、新玉ねぎを合わせて中火で炒めひき肉の色が変わったらフタをしめて弱火で3～5分蒸し焼きにする

• 2

  じゃがいもに火が通ったら調味料A 砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1、味噌小さじ1強を加えて味をなじませ、水分が少なくなったらピザ用チーズを乗せてとろけるまでフタをしめて加熱する

• 3

  仕上げにパセリや青ねぎを添える

  

ポイント

●新じゃが＆新玉の量はお好みで加減してください ●お味噌は好きな種類でOK（今回は白みそを使いました）

作ってみた！

質問