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    トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ

    • 投稿日2022/11/23

    • 更新日2022/11/23

    • 調理時間30

    寒い季節に食べたい、お野菜たっぷりの簡単ミネストローネです♪ 食べごたえがあり、いろいろな野菜の旨味がぎゅっと詰まっています✨

    材料3人分

    • じゃがいも
      1個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • ベーコン
      4枚
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      適量
    • A
      カットトマト缶
      200g
    • A
      300ml
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    今回はカットトマト缶を使いましたが、ホールトマト缶でも♪

    • 1

      じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。⁡

      トマト缶で作る♪簡単ミネストローネの工程1
    • 2

      鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを加え、しんなりするまで3分ほど炒める。

      トマト缶で作る♪簡単ミネストローネの工程2
    • 3

      A カットトマト缶200g、水300ml、コンソメ小さじ1を加え、煮立ったら弱火にし、15分ほど煮込む(アクが出たら取る)。⁡ 塩こしょうを加え、味を調える

      トマト缶で作る♪簡単ミネストローネの工程3
    レシピID

    449108

    質問

    作ってみた!

    • 咲月の作ってみた!投稿(トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ)
      咲月
      咲月

      2024/05/22 17:51

      とても美味しくできました! トマト缶たっぷり使いました。 家族にも好評だったので、また作ります!
    • かぼすの作ってみた!投稿(トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ)
      かぼす
      かぼす

      2024/01/24 19:26

      凍えるような寒さだったので…身体だけでなく心の芯まで温まりました
    • しゃきぴよ367797の作ってみた!投稿(トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ)
      しゃきぴよ367797
      しゃきぴよ367797

      2023/08/22 18:30

      アップになってしまいましたが、優しいお味でとってもおいしかったです。家族にも好評でした。またリピします。
    • まゆたん♪の作ってみた!投稿(トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ)
      まゆたん♪
      まゆたん♪

      2023/07/18 15:17

      冷蔵庫の余った野菜を入れて作りました^ ^ とてもおいしかったです^ ^♪
    • mammtsmの作ってみた!投稿(トマト缶で作る♪簡単ミネストローネ)
      mammtsm
      mammtsm

      2023/07/07 18:39

      半端に残っていたトマト缶を使って、ズッキーニを加えて作りました! 野菜のおいしさが余すことなく味わえて、とっても美味しかったです!4歳の子どももパクパク食べました(^^)

    「ミネストローネ」のレシピをまとめて見る

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    料理家

    • 食生活アドバイザー

    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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