フライドポテトを超えた！青のり香るフライド大根

材料3人分

• 大根
  1/4本(正味300g)
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/4
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  薄力粉
  大さじ2
• B
  青のり
  大さじ1

作り方

• 1

  大根は1cm角の拍子切りにしA にんにくチューブ2cm、鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ2、醤油小さじ1/4を揉み5～10分ほどおく。

  
• 2

  別の袋にB 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、青のり大さじ1を入れて振って合わせ、大根の汁を軽く切り加えてシャカシャカ振ってまぶす。

  
• 3

  サラダ油をフライパンの底から5mmほど加えて火にかけ、大根を並べ時々上下返しながら全面こんがりなるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

青のりのかわりに、あおさでも大丈夫です。 揚げたて熱々を食べてくださいね。

作ってみた！

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