節約でも大満足！ほくほくじゃがいもと玉ねぎのバター炒め

材料3人分

• じゃがいも
  2個(約250〜300g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• A
  バター
  10g
• A
  コンソメ
  小さじ1弱
• A
  塩、砂糖
  ひとつまみ
• 醤油
  小さじ1
• 粗びきこしょう
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて薄めのいちょう切りにします。にんじんは薄めの半月切り、玉ねぎは薄切りにします。

  
• 2

  じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱します。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、加熱したじゃがいもを入れて中火で炒めます。

  
• 4

  にんじんと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりして透き通るまで炒めます。

  
• 5

  A バター10g、コンソメ小さじ1弱、塩、砂糖ひとつまみを加えて全体に絡めます。 最後に醤油を回し入れ、さっと炒め合わせます。仕上げに粗びきこしょうをふって完成です。

  

ポイント

先にレンジで加熱することで炒める時間を時短できます◎

作ってみた！

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