【甘酢だれでごはんが進む♡】海老となすのチリソース炒め
投稿日2023/05/21
更新日2023/05/21
調理時間15分
いつものエビチリが一層おいしくボリューミーになります☺️海老はプリっと、なすはとろ〜り😍調味料は全て大さじ1で覚えやすくしました✨香ばしい一品でご飯のおかずにもピッタリです😋🍚
材料2人分
- むき海老200g
- なす2本
- にんにく1かけ
- ごま油大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A酢大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1(水と片栗粉を1:1で混ぜたもの)
作り方
ポイント
甘めのタレにしているので、お子様も美味しく召し上がっていただけます😊なすにしっかりと火を通してから海老を加えてサッと焼くことで、なすのとろとろ感と海老のプリっと感を活かしています😊✨
- 1
- 2
フライパンにごま油とにんにくを中火で熱っし、なすを加えて柔らかくなるまで炒める。海老を加えてサッと炒める。
- 3
海老の色が変わったら、火を弱火にしてA ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。水溶き片栗粉を加え、タレにとろみをつける。
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