副菜
【胡麻だれが美味！】キャベツと人参カニカマの胡麻サラダ
投稿日2023/05/12
更新日2023/05/12
調理時間10分
これからの暑い日にもぴったりな、少し酸味の効いた胡麻だれで野菜がモリモリ食べられます！
材料4人分
- キャベツ1/8個(約150g)
- 人参2/3本(約60g)
- カニカマ6本
- A酢大さじ1と1/2
- A醤油、砂糖、すりごま、無調整豆乳各大さじ1
- A味噌、ごま油各大さじ1/2
- いりごま適宜
作り方
ポイント
30分程冷蔵庫で冷やすと野菜と胡麻だれがなじみ、より美味しく召し上がって頂けます！ 野菜はレタスや胡瓜、蒸したささみやハムとも相性抜群です！
- 1
キャベツ、人参は千切りにし、カニカマは細かく割く。
- 2
よく混ぜ合わせたA 酢大さじ1と1/2、醤油、砂糖、すりごま、無調整豆乳各大さじ1、味噌、ごま油各大さじ1/2を回しかけ、和える。 お好みでいりごまを振る。
レシピID
460442
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ひろこ
3歳の娘、1歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます！ 家族の「おいしー！」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡