和えるだけ！【柿と大根と生ハムの秋サラダ】

材料2人分

• 柿
  2分の1個
• 大根
  200g
• A
  ハチミツ
  小さじ1
• A
  塩
  2g
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2(酢代用可)
• A
  植物油
  大さじ1(えごま油使用)
• 生ハム
  30g
• ベビーリーフ
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・柿と大根の皮を剥き、薄くいちょう切りにする。

  
• 1

  保存容器やボウルなどに入れ、A ハチミツ小さじ1、塩2g、白ワインビネガー大さじ2、植物油大さじ1を入れ、優しく和え、時間があれば1時間〜冷蔵庫で寝かせる。

  
• 2

  器に、ベビーリーフ、工程1、生ハムを盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

・調味料は、ハチミツから順番に加えると馴染みやすいです。 ・大根はこかぶでも美味しいです。 ・モッツァレラチーズも合うので、お好みで追加して下さい。

作ってみた！

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