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グルテンフリー♡オートミールで作る♪ヘルシーお好み焼き

主菜

グルテンフリー♡オートミールで作る♪ヘルシーお好み焼き
  • 投稿日2022/06/26

  • 調理時間15

小麦粉不使用。オートミールを使用したグルテンフリーなお好み焼きです。豆腐を使用し、キャベツもたっぷりなのでボリューミー!だけどヘルシーです。

材料1人分

  • 豚薄切り肉
    80g(3~4枚)
  • キャベツ
    100g
  • A
    1個
  • A
    絹ごし豆腐
    50g
  • オートミール
    大さじ4
  • 大さじ4
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1
  • A
    かつおぶし
    大さじ1
  • 適量
  • ソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • かつおぶし
    適量

作り方

ポイント

・豚肉はバラを使用しても良いですが、よりヘルシーに楽しみたい方はももやロースがおすすめ。 ・生地に入れるかつおぶしは細かめのもの、トッピングするかつおぶしは大きめのものがおすすめ。

  • 1

    耐熱容器にオートミールと水を入れ、ラップをしてレンジ600Wで50秒加熱し、軽く混ぜてから粗熱をとる。

    工程写真
  • 2

    キャベツを千切りにする。

    工程写真
  • 3

    ボウルにキャベツ、A 卵1個、絹ごし豆腐50g、和風顆粒だし小さじ1、かつおぶし大さじ1、1のオートミールを入れてよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    フライパンに油を敷いて中火にかけ、豚薄切り肉を並べる。3の生地を流し、丸く形をととのえる。

    工程写真
  • 5

    豚薄切り肉がこんがり焼けたら裏返し、フタをして弱めの中火で5~6分焼く。

    工程写真
  • 6

    お皿にのせ、お好みでソースやマヨネーズ、かつおぶしをトッピングする。

    工程写真
レシピID

439583

「豚肉」の基礎

「豆腐」の基礎

「キャベツ」の基礎

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ゆきぼむ
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ゆきぼむ

●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使ったパン屋で働き、パン作りを学びながら、レシピ投稿、アンバサダー活動等行っています。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなどを中心に、カラダに優しいレシピを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History