さっぱり美味しい♡レンジで完成！なすの生姜ポン酢和え

材料2人分

• なす
  2本(約200g)
• A
  しょうが
  小さじ1(すりおろし)
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A しょうが小さじ1、ポン酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせて、生姜ポン酢ダレを作っておく。

  
• 1

  なすはヘタを取り、1本ずつラップで包んで耐熱皿にのせ、600Wで3分加熱する。

  
• 2

  冷水でなすの粗熱をとり、食べやすい大きさに割きながら 生姜ポン酢ダレのボウルに入れて和える。

  
• 3

  白ごまも加えて和える。

  

ポイント

・なすは加熱後、ラップをしたまま冷水につけてからラップを取ると、熱すぎず扱いやすくなります。 ・なすの大きさに合わせて加熱時間は調整してください。 ・しっかり冷やしてから食べても美味しいです。

作ってみた！

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