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    副菜

    やみつき♡きゅうりとわかめの梅ナムル

    • 投稿日2024/11/08

    • 更新日2024/11/08

    • 調理時間10(塩もみの時間は除く。)

    きゅうりとわかめで作るナムル♡ にんにく&ごま油の食欲そそる味わいに 梅干しがアクセントになっています。 おつまみや作り置きにもおすすめ◎

    材料2人分

    • きゅうり
      1本(約100g)
    • 乾燥わかめ
      大さじ1(約3g)
    • 梅干し
      1個
    • A
      にんにく
      小さじ1/2(すりおろし)
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • 白ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・冷蔵庫で味をなじませてから食べても美味しいです。 ・水気はしっかりしぼりましょう。 ・お使いの梅干しに合わせて味は調整してください。

    • 1

      きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をふって10分ほどおく。 乾燥わかめは戻しておく。

      やみつき♡きゅうりとわかめの梅ナムルの工程1
    • 2

      梅干しを包丁でたたき、A にんにく小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4と混ぜ合わせる。

      やみつき♡きゅうりとわかめの梅ナムルの工程2
    • 3

      きゅうり、わかめの水気をしぼって2に入れ、白ごまも加えて和える

      やみつき♡きゅうりとわかめの梅ナムルの工程3
    レシピID

    492858

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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