驚くほどしっとり！鶏むねバンバンジー【レンチン】

鶏むね肉を耐熱容器に入れ、フォークを使って両面に穴をあける。A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を揉み込む。

鶏むね肉にクッキングシートを密着させて被せ、耐熱容器のふたをずらしてのせたら、600Wの電子レンジで3分加熱する。 ※空気の通り道を作るため、クッキングシートは鶏むね肉だけに被せ、耐熱容器には密着させないようにしてください。また、耐熱容器の蓋は閉めないでください。

その間に、きゅうりは千切り、トマトは半月切りにする。

鶏肉をひっくり返し、工程2と同様の状態にしたら、600Wの電子レンジで2分加熱する。 冷めるまでそのまま置いておく（余熱で火を通す）。

B 砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1、味噌小さじ2、すりごま小さじ2、鶏のレンチン出汁小さじ2を合わせてタレを作る ※タレたっぷりがお好きな方は倍量作ってもOK

鶏肉を手で割き、周りにトマト、中央にきゅうり→鶏肉→タレの順に盛り付ける。