【決定版黄金比】旬野菜のマリネ　#シャキシャキ　#さっぱり

材料4人分（たっぷり食べられる量）

• A
  じゃが芋
  2個
• A
  玉ねぎ
  1個
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/3
• B
  酢
  大さじ4
• C
  オリーブオイル
  大さじ2
• C
  パセリ、ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  A じゃが芋2個、玉ねぎ1個をスライスし、熱湯でさっと茹で、水にさらして水気を拭く。

  
• 2

  B 砂糖大さじ1、塩小さじ1/3、酢大さじ4を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで2分チンする。

  
• 3

  A じゃが芋2個、玉ねぎ1個とC オリーブオイル大さじ2、パセリ、ブラックペッパー適量をB 砂糖大さじ1、塩小さじ1/3、酢大さじ4に入れて全体を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしてからお皿に盛る。

  

ポイント

◇味を染み込ませる大事なコツ マリネは冷める段階で味が入っていきます。 よーく冷やしてください！ 　 ◇代用食材例 じゃがいも、玉ねぎ→ニンジン、きゅうり、パプリカ、白菜 たんぱく源ならハムやツナ、海藻類ならわかめやひじきも合います🙆‍♀️ 　 　 ◇新じゃが よーく洗って、皮を剥かずに作れます✨

作ってみた！

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