厚切りほくほくれんこんとポテトの♪のり塩じゃがバター🤭

材料4人分

• れんこん
  150g(中1個)
• じゃがいも(男爵)
  250g(中2個)
• 有塩バター
  合計30g
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  青のり
  小さじ1

作り方

• 1

  ○れんこんは皮をむいて厚さ1㎝の半月切りにする(大きいものはいちょう切り) ○じゃがいも(男爵)は皮をむいて厚さ1㎝のいちょう切りにする。 ✅どちらも切ったら水にさらして洗います。

  
• 2

  フライパンにバター(10g)とサラダ油(大さじ1/2・分量外)を加え、れんこんとじゃがいもを弱めの中火で約20分フタをして蒸し焼きにする。 ✅10分経ったら途中で一度裏返します。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を振って焼くと◎ ✅少し焼き色が付いてじゃがいもがホクホクに崩れるくらいが◎

  
• 3

  ボウルにれんこん、じゃがいも、有塩バター(20g)、A 塩ふたつまみ、青のり小さじ1を入れ和える。 ✅ボウルをあおるようにして和えるときれいに混ざります。 ✅青のりはたっぷりが美味しいです😋

  

ポイント

⭕さつま芋やしめじなどでアレンジしても美味しいと思います♪ ⭕味付けはバター、塩、青のりだけのシンプルが美味しいです🤤 ⭕じゃがいもはホクホク食感の男爵を選びます(キタアカリでもホクホク美味しいです)

作ってみた！

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