主食
ちくわとキャベツのオイマヨ炒め丼
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間15分
練り物で育ち盛りでも大満足なボリュームに。コッテリ味で冷めても美味しいです。
材料2人分
- ちくわ（５本）１袋
- キャベツ1/４個
- 長ネギ１５ｃｍ
- しめじ1/2袋
- ピーマン１個
- 卵２個
- Aオイスターソース大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ２
- A醤油小さじ２
- A砂糖小さじ２
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
・野菜は強火で水分が出ないようにサッと炒める。 ・ちくわを入れてからは手早く。 ・キャベツは手でちぎって味が浸みやすく。
- 1
ちくわと長ネギは斜め薄切りに、キャベツはひと口大にちぎり、しめじとピーマンは食べやすい大きさにする。
- 2
溶いた卵をサラダ油を熱したフライパンでサッと炒め取り出す。
- 3
フライパンに油を足し(分量外)野菜を入れ2～3分炒め、しんなりしてきたらちくわを加える。
- 4
あらかじめ混ぜておいたAを入れ、調味料が全体に回ったら卵を戻し軽く炒め合わせる。
レシピID
260167
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