甘辛でこっくり♡鶏肉とさつまいものバター醤油炒め

さつまいもは食べやすい大きさに切って水に3-４分ほどさらす 鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。

耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で４分加熱する。

フライパンにサラダ油をひいて鶏肉（皮目から）入れて炒める。 焼き目が付いたら裏返す。 その後、①を入れて蓋をして弱火で3-4分蒸し焼きにする。

火が通ったらA バター10g、みりん大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れて味を整える。

お皿に盛り付けてお好みで白ゴマを振って完成。