10分でできる！小松菜と人参の卵スープ

材料2人分

• 溶き卵
  1個
• 小松菜
  1/2袋
• 人参
  1/3本
• 水溶き片栗粉
  適量(水・・小さじ2、片栗粉・・小さじ１)
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 白いりごま
  適量(お好みで)
• ごま油
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  小松菜はざく切りにする。 人参は細切りにする。

  
• 1

  鍋に湯を沸かしてA 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油小さじ1、塩こしょう少々を入れて沸騰させる。 沸騰したら切った小松菜・人参を入れる。

  
• 2

  具材が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れて少しとろみをつける。

  
• 3

  溶き卵を入れて一煮立ちさせる。

  
• 4

  スープカップに盛り付けてお好みでごま油・白いりごまかけて完成！

  

ポイント

調味料はお好みで調節して下さい。

作ってみた！

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