副菜
レンジで簡単！【蒸し鶏ときゅうりの旨ダレ和え】しっとり食感♩
投稿日2024/05/14
更新日2024/05/14
調理時間10分(漬け込み時間、粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さっぱりヘルシー！ レンジで簡単にできるしっとり蒸し鶏ときゅうりのレシピです♩ 胡麻油の香る醤油ベースのタレでやみつきのおいしさ！ ダイエット中の方にもおすすめです！
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩少々
- きゅうり2本
- B醤油大さじ1
- B酢、胡麻油、白いりごま各大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- Bおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は30分～一晩漬けこむと、よりしっとり食感に仕上がります！ 鶏肉の皮は気になる場合は取り除いてください！ きゅうりの食感が変わってしまいますが、作り置きも可能です！
- 1
鶏むね肉にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を揉みこむ。 （時間がある場合はここで30分以上冷蔵庫に置いて味を馴染ませると良いです！）
- 2
鶏むね肉にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱をする。 裏返してさらに3分加熱をし、粗熱が取れるまで電子レンジ庫内に置いておく。 粗熱が取れたら手でさく。
- 3
きゅうりは千切りにする。
- 4
鶏むね肉、きゅうり、B 醤油大さじ1、酢、胡麻油、白いりごま各大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1を混ぜる。
レシピID
483255
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京(みさと)
フードコーディネーター
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