レンジで簡単！【蒸し鶏ときゅうりの旨ダレ和え】しっとり食感♩

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• きゅうり
  2本
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  酢、胡麻油、白いりごま
  各大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を揉みこむ。 （時間がある場合はここで30分以上冷蔵庫に置いて味を馴染ませると良いです！）

  
• 2

  鶏むね肉にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱をする。 裏返してさらに3分加熱をし、粗熱が取れるまで電子レンジ庫内に置いておく。 粗熱が取れたら手でさく。

  
• 3

  きゅうりは千切りにする。

  
• 4

  鶏むね肉、きゅうり、B 醤油大さじ1、酢、胡麻油、白いりごま各大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1を混ぜる。

  

ポイント

鶏むね肉は30分～一晩漬けこむと、よりしっとり食感に仕上がります！ 鶏肉の皮は気になる場合は取り除いてください！ きゅうりの食感が変わってしまいますが、作り置きも可能です！

作ってみた！

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