主菜

タイ風サラダチキン♩酸っぱ辛いスイチリオイスターねぎソース

Name: タイ風サラダチキン♩酸っぱ辛いスイチリオイスターねぎソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 酒 大さじ1; 長ネギ 1/3本; スイートチリソース 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; ナンプラー 小さじ2; レモン汁 小さじ2; 砂糖 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 赤唐辛子 小さじ1

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物16.5g
脂質7.2g
たんぱく質28.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

自家製サラダチキンに、酸味・甘味・辛味のソースをかけたおかずです。サラダチキンは、電子レンジで仕上げるので、放置で完成、手間いらずです。私はタイ料理が大好きなので、酸味・甘味・辛味の独特な、この味が大好きです。味覚が真逆の夫は大嫌い…（汗）タイ料理が好きな方におすすめです♩

材料2人分

鶏むね肉
1枚
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
酒
大さじ1
長ネギ
1/3本(約30g)
A
スイートチリソース
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
A
ナンプラー
小さじ2
A
レモン汁
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
おろししょうが
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1
A
赤唐辛子
小さじ1(小口切り)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークでまんべんなく刺す。砂糖、塩をすり込み、耐熱皿に入れ、酒を回しかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、6分加熱し、ラップをかけたまま、粗熱をとる。
2
長ネギをみじん切りにして、A スイートチリソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、ナンプラー小さじ2、レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1、赤唐辛子小さじ1を加え、混ぜ合わせる。
3
①の鶏むね肉を、薄く切り、お皿に盛り付け、②のソースをかける。