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活力鍋*炊飯器で1発☆参鶏湯〜サムゲタン☆

35

2017.11.18

分類主食

調理時間: 35分(肉の漬け込み時間は除く)

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

炊飯器か活力鍋で超→簡単1発勝負☆風邪ひきさんへ捧ぐ〜私の愛♡気持ち悪いわ(⌯˘̤ ॢᵌ ू˘̤)യ

<このレシピの生い立ち>
風邪ひきの息子からラインが入った。
『あかん、ごほっ』サムゲタン作って〜分かった、風邪やな
トースターで焼いた餅を入れるとボリュームが出ますよ。

中華風 ネギ 大根 時短 レシピ シニア 胡椒 手羽 生姜 風邪予防 鶏肉料理 麺類 手羽元 中華鍋 長ねぎ 銀杏 はるさめ 簡単 子供 薬味 夜食 にんにく おふくろの味 ごはん 中華

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材料2人分
A
鶏手羽元 4本
塩麹 小さじ1
A
大根 5cm
A
長ネギ 1本
A
大さじ1
A
600cc
A
大さじ1
A
ウェイパー(中華だし) 小さじ2
A
生姜(チューブでも) 1かけ
A
にんにく(チューブでも) 1かけ
B
胡椒 適宜
B
小口ねぎ 適宜
作り方
Point!
こちらは2人分ですが多めに作って冷蔵庫に入れておき次の日食べてもいいでしょう。次の日は春雨、麺類を追加で入れて温めても。味が薄ければウェイパーを追加して。お米の代わりにご飯大さじ2程入れても。息子はご飯をたくさんにして、おじや風に食べてます。
  1. 生姜、にんにくはすりおろします。もちろんスライスでもいいですよ。
    米は軽く洗っておく。
  2. 鶏手羽元は塩麹に漬けておいておきます。塩麹なければ大さじ1の酒に漬けておいて下さい。
  3. 大根は皮をむき、ちょこっと厚めのいちょう切り。まあお好みの切り方で♬
  4. 長ネギは斜めに切ります。
  5. お鍋に材料、調味料全てA

    鶏手羽元 4本、大根 5cm、長ネギ 1本、米 大さじ1、水 600cc、酒 大さじ1、ウェイパー(中華だし) 小さじ2、生姜(チューブでも) 1かけ、にんにく(チューブでも) 1かけ

    入れてね。活力鍋・又は炊飯器に入れて赤のおもりでシュシュットなったら加熱終わり。おもりが下がったらそのまま放置して、20〜30分は余熱で調理。大根が甘くなります。出来たら味見て薄ければ中華味を入れるか、醤油などお好みで。醤油ならちょっとたらす程度です。*多めの生姜、ニンニクが体を温めます。
  6. 普通のお鍋なら、材料が柔らかくなるまで煮込ん下さい。炊飯器なら普通の炊飯モードでスイッチオン♬仕上げにB

    胡椒 適宜、小口ねぎ 適宜

    の薬味をトッピングしてね
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