活力鍋＊炊飯器で１発☆参鶏湯〜サムゲタン☆
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
調理時間35分(肉の漬け込み時間は除く)
炊飯器か活力鍋で超→簡単１発勝負☆風邪ひきさんへ捧ぐ〜私の愛♡気持ち悪いわ(⌯˘̤ ॢᵌ ू˘̤)യ ＜このレシピの生い立ち＞ 風邪ひきの息子からラインが入った。 『あかん、ごほっ』サムゲタン作って〜分かった、風邪やな トースターで焼いた餅を入れるとボリュームが出ますよ。
材料2人分
- A鶏手羽元4本
- 塩麹小さじ1
- A大根5cm
- A長ネギ1本
- A米大さじ1
- A水600cc
- A酒大さじ1
- Aウェイパー（中華だし）小さじ2
- A生姜（チューブでも）1かけ
- Aにんにく（チューブでも）1かけ
- B胡椒適宜
- B小口ねぎ適宜
作り方
ポイント
こちらは２人分ですが多めに作って冷蔵庫に入れておき次の日食べてもいいでしょう。次の日は春雨、麺類を追加で入れて温めても。味が薄ければウェイパーを追加して。お米の代わりにご飯大さじ２程入れても。息子はご飯をたくさんにして、おじや風に食べてます。
- 準
生姜、にんにくはすりおろします。もちろんスライスでもいいですよ。 米は軽く洗っておく。
- 1
鶏手羽元は塩麹に漬けておいておきます。塩麹なければ大さじ1の酒に漬けておいて下さい。
- 2
大根は皮をむき、ちょこっと厚めのいちょう切り。まあお好みの切り方で♬
- 3
長ネギは斜めに切ります。
- 4
お鍋に材料、調味料全てA 鶏手羽元4本、大根5cm、長ネギ1本、米大さじ1、水600cc、酒大さじ1、ウェイパー（中華だし）小さじ2、生姜（チューブでも）1かけ、にんにく（チューブでも）1かけ入れてね。活力鍋・又は炊飯器に入れて赤のおもりでシュシュットなったら加熱終わり。おもりが下がったらそのまま放置して、20〜30分は余熱で調理。大根が甘くなります。出来たら味見て薄ければ中華味を入れるか、醤油などお好みで。醤油ならちょっとたらす程度です。*多めの生姜、ニンニクが体を温めます。
- 5
普通のお鍋なら、材料が柔らかくなるまで煮込ん下さい。炊飯器なら普通の炊飯モードでスイッチオン♬仕上げにB 胡椒適宜、小口ねぎ適宜の薬味をトッピングしてね
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。