デザート

マシュマロが可愛いチョコレートスコーン♡ニューヨークスタイル

投稿日2017/10/01
更新日2017/10/01
調理時間25分(焼き時間は除く)

トッピングのマシュマロがなんとも可愛い♡サクサク美味しいニューヨークスタイルのスコーンです。甘さは抑えています。お好みでチーズフロスティングなどかけても美味しいでしょう。生地にインスタントコーヒーなど入れても美味しいと思います。次の日はトースターでちょっと焼いて、マシュマロが溶けたところを召し上がれ♬

材料（４個できます。）

A
発酵無塩バター（無塩バター）
８０ｇ
B
薄力粉
１５０ｇ
B
ココアパウダー（無糖）
３０ｇ
B
ベーキングパウダー
８ｇ
B
グラニュー糖
４０ｇ
C
牛乳
１００cc
D
強力粉（打ち粉）
適宜
E
マシュマロ（お好みで）
適宜

!安全な料理のために

作り方

ポイント

甘さは控えめです。マシュマロなしでも美味しいですが、チーズフロスティングや、グレース、クロテッドクリームなどお好みでどうぞ。生地にブラックチョコレートを割り入れてチョコチャンクスコーンにして焼いても良いですよ。

準
A 発酵無塩バター（無塩バター）８０ｇはチーズおろし器でおろしておきます。専用がなくても、野菜おろし器でも代用できます。おろせたら、ボールごと10分程冷凍庫に入れておきます。私はボールごと入れちゃいます。
1
B 薄力粉１５０ｇ、ココアパウダー（無糖）３０ｇ、ベーキングパウダー８ｇ、グラニュー糖４０ｇの粉類を合わせてふるっておきます。
2
ボールに①の粉類を入れてへらで混ぜます。かる〜くで大丈夫。
3
C 牛乳１００ccを入れてこんな状態になりましたら、中央に押し固めます。
4
D 強力粉（打ち粉）適宜をふった台に出して、スケッパーと手で、ぎゅぎゅっとひとまとめにします。
5
スケッパーで4等分にします。三角になりますが、手で丸く整えても良いでしょう。お好みでどうぞ。
6
190度に予熱したオーブンで14〜15分焼きます。焼き立てのスコーンにE マシュマロ（お好みで）適宜をのっけます。マシュマロは半分に切って断面をまっすぐにするとくっつきやすい。ぎゅっと押し付けるように。きっちり粘着したければ、オーブンに入れて余熱でマシュマロを溶かします。焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。※やけどに注意して下さい。
7
プレーンスコーン、ならこちらレシピID:192991 も宜しくお願い致します。