レシピサイトNadia
    デザート

    オイルとHMで簡単*しっとりふわふわ生地のお豆のケーキ

    • 投稿日2018/03/01

    • 更新日2018/03/01

    • 調理時間15(焼き時間は除く)

    お気に入り

    35

    『ワンボウルで洗い物楽チン』バター不使用ですが蜂蜜入りで作り立てからふわふわで風味がいいです。 ※しっとりふわふわ感が自慢の配合です。 ※お鍋の『ストウブ』で焼き上げます。じんわり火が通って美味しい焼き上がり。おまけにインスタ映え♡

    材料『ストウブ』ラウンドココット16センチ1台分

    • A
      ホットケーキミックス
      130g
    • B
      卵(L)
      1個
    • B
      砂糖(グラニュー糖)
      50g
    • C
      サラダ油
      50cc
    • D
      はちみつ
      30g
    • E
      牛乳
      50cc
    • 甘納豆
      40g
    • くるみ
      30g

    作り方

    ポイント

    混ぜる順番はオイルを入れてしっかり乳化させてから、牛乳を入れて下さいね。ホットケーキミックス使用なので、面倒な粉ふるいの工程がなくてもふんわり出来ますよ。甘納豆は混ぜ込まなくても、ある程度、自然に下に沈みます。

    • 材料を計量しておきます。お鍋にクッキングシートを敷いておきます。甘納豆はさっと洗って、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。

      工程写真
    • 1

      ボールにB 卵(L)1個、砂糖(グラニュー糖)50gを入れて泡立て器ですり混ぜます。

      工程写真
    • 2

      C サラダ油50ccを入れて泡立て器でよく混ぜます。白っぽく乳化します。D はちみつ30gを入れて混ぜます。E 牛乳50ccを入れて混ぜます。

      工程写真
    • 3

      A ホットケーキミックス130gを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

      工程写真
    • 4

      紙を敷いたお鍋に生地を流し入れて、甘納豆と砕いたくるみをトッピングします。

      工程写真
    • 5

      170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。冷めたら、お鍋に戻して蓋をしておいておきます。インスタ映えしますね。

      工程写真
    • 6

      作ったその日からでも美味しいです。次の日はさらにしっとり。

      工程写真
    レシピID

    249285

    質問

    作ってみた!

    こんな「ケーキ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    田村 りか
    • Artist

    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History