ブロッコリーのガーリック炒め『ビールにおすすめ』

ブロッコリーは洗って塩を入れた熱湯でさっと茹でます。茹だったら、流水で洗って水気を良く切っておきます。

にんにくはわぎりにし、フライパンにA 鷹の爪輪切り適宜、オリーブオイル大さじ１を入れて日にかけます。香りがしたらブロッコリーを入れて炒めます。

B 塩こしょう適宜を軽くふり味付けします。仕上にブラックペッパーをふりかけると良く合いました。