Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ 2分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】 5分前

    249人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【少ない油、フライパンひとつ】ヤンニョムチキン

    【少ない油、フライパンひとつ】ヤンニョムチキン 5分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

    きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】 9分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. どんな料理もおいしくする。シャキシャキ新玉ポン酢

    どんな料理もおいしくする。シャキシャキ新玉ポン酢 20分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

*丸ごと美味しい*アスパラつくね*

25
ビールに合うおつまみの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.16

分類主食

調理時間: 25分

ID272862

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

居酒屋さんで人気のつくねですが、今回はアスパラを芯にし、女性にも嬉しいつくねに仕上げました。ビールに合う。

ビールに合うおつまみ フライパン ネギ アスパラ シニア 卵黄 レモン おもてなし 生姜 お弁当 おつまみ ボリューム アスパラガス 子供 卵白 味醂 サラダ油 おふくろの味 居酒屋 にんにく ひき肉 パーティー ブランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(2〜3人分)
アスパラガス 5本
A
豚ひき肉 250g
A
ネギ(小口切り) 2本
A
にんにく(みじん切り) 1/2片
A
生姜(みじん切り) 1/2片
A
片栗粉 大さじ1,5
A
醤油 大さじ1
1個
B
サラダ油 大さじ1
C
濃口醤油 大さじ2
C
みりん 大さじ2
C
砂糖 大さじ1,5
C
大さじ1,5
作り方
Point!
卵は肉種に卵白のみ入れていますが、全卵1/2個入れて練ってもいいです。卵黄を付けて食べない時はこちらの方法でも。
  1. なし
  2. アスパラガスは株元を1センチ程切り捨てます。ピーラーで株もとより5センチ程皮をむきます。
  3. ボールにA

    豚ひき肉 250g、ネギ(小口切り) 2本、にんにく(みじん切り) 1/2片、生姜(みじん切り) 1/2片、片栗粉 大さじ1,5、醤油 大さじ1

    と卵の白身部分を入れ練ります。卵黄は冷蔵庫に入れておきます。
  4. 肉種を5等分し、アスパラに握って付けます。
  5. フライパン熱しB

    サラダ油 大さじ1

    を入れて、アスパラを入れます。
  6. ころころ転がしながら焼きます。転がしすぎると、肉種が外れるので注意。蓋をして中までしっかり火を通す。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  7. C

    濃口醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1,5、酒 大さじ1,5

    を入れてアルコール分をとばします。お好みで分量外のにんにくのスライスを入れてもいいでしょう。
  8. ボリューム感があるのでパーティーでも
  9. お好みで卵黄、レモンを搾っていただいて下さい。
6 38
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×遠足 (14) 子供×ビスケット (12) フライパン×中華めん (10) シニア×えのきだけ (9) おつまみ×青しそ (7) お弁当×アレンジレシピ (6) 卵×ケーキ用マーガリン (6) にんにく×豚もも肉 (5) ブランチ×野菜炒め (4) 肉×黒糖 (4) おふくろの味×餃子の皮 (3) ひき肉×麹 (3) アスパラ×麺 (3) アスパラガス×麺 (3) サラダ油×麻婆 (3) ネギ×麻婆茄子 (3) パーティー×黒豆 (3) ビールに合うおつまみ×ポリ袋 (3) ボリューム×麺類 (3) レモン×麺つゆ (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 居酒屋×野菜 (3) 油×敬老の日 (3) 生姜×アンチエイジング (3)
もっと見る

「居酒屋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents