ブロッコリーときのこのヘルシー『シーザーサラダドレッシング』

材料2人分

• ブロッコリー
  1株
• A
  しめじ
  1/2株
• A
  ベーコン
  2枚
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• 温泉卵
  1個
• B
  ヨーグルト・全脂無糖
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• B
  ブラックペッパー
  適宜
• B
  にんにく・おろし
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ブロッコリーはさっと洗って、熱湯で軽く茹でて流水で洗い、水気を切っておきます。

  
• 1

  熱したフライパンにA しめじ1/2株、ベーコン2枚、オリーブオイル小さじ1を入れて炒めます。炒めたら火を止めて、茹でておいたブロッコリーを入れて混ぜます。

  
• 2

  ソースを作ります。B ヨーグルト・全脂無糖大さじ2、マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、ブラックペッパー適宜、にんにく・おろし小さじ1/3を混ぜます。

  
• 3

  お皿に盛りつけ、温泉卵をトッピングし、分量外のパルマザンチーズ、ブラックペッパーをふりかけると、立派なシーザーサラダの出来上りです。

  
• 4

  こちらのガーリックオイルを使うと簡単です。 https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/232980

ポイント

にんにくは生の物を使うことをおすすめします。

作ってみた！

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