鶏もも肉のヤンニョンチキン『スローカロリーシュガー』
投稿日2018/08/01
更新日2018/08/01
調理時間20分(３０分)
ダイエット中でも甘い味付けが無性に食べたくなる時があります。スプーン印の『スローカロリーシュガー』を使えば罪悪感なしのヤンニョンチキンが美味しく食べれます。リバウンドなしのダイエット成功したいものです。ダイエットにはお肉も大切ですからね。でも無性にご飯がビールが、すすんじゃう。＃適糖生活
材料2人分（多めの２人分です。）
- A鶏もも、皮つき2枚
- A塩麹大さじ1
- Bごま油小さじ1
- C生姜(みじん切り1片
- Cにんにく(みじん切り)1片
- Cコチュジャン大さじ1
- C粉末韓国唐辛子大さじ1
- C醤油大さじ1
- C酒大さじ1
- Cスローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1
作り方
ポイント
ゆっくり消化吸収されるお砂糖『スローカロリーシュガー』は、普通のお砂糖でも代用出来ます。 鶏肉は焦げやすいので注意して下さい。
- 準
A 鶏もも、皮つき2枚、塩麹大さじ1は袋に入れてもみ込んでおきます。塩麹のタンパク質分解酵素でお肉が柔らかくなります。
- 1
C 生姜(みじん切り1片、にんにく(みじん切り)1片、コチュジャン大さじ1、粉末韓国唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1の調味料をあわせておきます。生姜・にんにくはすりおろしでもかまいません。チューブでもいいですが、生を使うと美味しさが違います。
- 2
フライパンにB ごま油小さじ1を熱し、鶏肉を皮面から蓋をして中火でこんがり焼きます。※焦げないように注意。ひっくり返して両面焼きします。十分中まで火が通るように注意します。
- 3
こんがり両面焼けたらC 生姜(みじん切り1片、にんにく(みじん切り)1片、コチュジャン大さじ1、粉末韓国唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1を入れてアルコール分を飛ばします。泡がたくさん出てきたら出来上り。
- 4
スライスして盛り付けます。お砂糖は、アッッサリした甘さの『適糖生活』を使えば罪悪感がなくなります。嬉しいですね。ダイエットにもお肉は食べなくては!!
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。