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    主食

    鶏もも肉のヤンニョンチキン『スローカロリーシュガー』

    • 投稿日2018/08/01

    • 更新日2018/08/01

    • 調理時間20(30分)

    ダイエット中でも甘い味付けが無性に食べたくなる時があります。スプーン印の『スローカロリーシュガー』を使えば罪悪感なしのヤンニョンチキンが美味しく食べれます。リバウンドなしのダイエット成功したいものです。ダイエットにはお肉も大切ですからね。でも無性にご飯がビールが、すすんじゃう。#適糖生活

    材料2人分多めの2人分です。

    • A
      鶏もも、皮つき
      2枚
    • A
      塩麹
      大さじ1
    • B
      ごま油
      小さじ1
    • C
      生姜(みじん切り
      1片
    • C
      にんにく(みじん切り)
      1片
    • C
      コチュジャン
      大さじ1
    • C
      粉末韓国唐辛子
      大さじ1
    • C
      醤油
      大さじ1
    • C
      大さじ1
    • C
      スローカロリーシュガー(砂糖)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ゆっくり消化吸収されるお砂糖『スローカロリーシュガー』は、普通のお砂糖でも代用出来ます。 鶏肉は焦げやすいので注意して下さい。

    • A 鶏もも、皮つき2枚、塩麹大さじ1は袋に入れてもみ込んでおきます。塩麹のタンパク質分解酵素でお肉が柔らかくなります。

      工程写真
    • 1

      C 生姜(みじん切り1片、にんにく(みじん切り)1片、コチュジャン大さじ1、粉末韓国唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1の調味料をあわせておきます。生姜・にんにくはすりおろしでもかまいません。チューブでもいいですが、生を使うと美味しさが違います。

    • 2

      フライパンにB ごま油小さじ1を熱し、鶏肉を皮面から蓋をして中火でこんがり焼きます。※焦げないように注意。ひっくり返して両面焼きします。十分中まで火が通るように注意します。

      工程写真
    • 3

      こんがり両面焼けたらC 生姜(みじん切り1片、にんにく(みじん切り)1片、コチュジャン大さじ1、粉末韓国唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1を入れてアルコール分を飛ばします。泡がたくさん出てきたら出来上り。

      工程写真
    • 4

      スライスして盛り付けます。お砂糖は、アッッサリした甘さの『適糖生活』を使えば罪悪感がなくなります。嬉しいですね。ダイエットにもお肉は食べなくては!!

      工程写真
    レシピID

    314990

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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