主菜
茄子のレンジ蒸し*坊さんの気絶風*簡単梅味噌だれ
25分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質16.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっさり目の味付けです。 濃い味にするなら肉だれを作る際 白だしを大さじ1程度追加するのもおすすめです。 追い調味料や味に変化を付けるなら『ポン酢』や『ごま油』 『一味唐辛子』等がおすすめです
材料2人分（2〜4人分）
- 茄子2本（250～300g）
- 玉ねぎ1/4個
- トマト中1個
- 豚ひき肉80g
- 梅干し1個
- 味噌大さじ1,5
- ニンニクすりおろし少々
- 生姜すりおろし少々
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1
- 青じそ3～5枚
- 鰹節3g
作り方
- 1
綺麗に洗ったなすは水気が付いたままふんわりラップします
- 2
600wの電子レンジで3分加熱します。っくり返してさらに2分を目安に加熱します。加熱し終わったらラップしたまま冷まします
- 3
玉ねぎはみじん切りにします。トマトはさいのめ切りにします。梅干しは種を取り実はたたいておきます
- 4
耐熱ボウルに入れ、豚ひき肉、味噌、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、酒、醤油も入れてふんわりラップします。600wの電子レンジで4分加熱して優しく混ぜてさらに3分加熱しま
- 5
600wの電子レンジで4分加熱して優しく混ぜてさらに3分加熱します
- 6
茄子のラップを外して食べやすい大きさに切り皿に並べます 。具沢山の肉だれをかけ、刻んだ青じそと鰹節をかけて出来上がり
ポイント
今回の調味料 醤油⇨濃口醤油 味噌⇨信州味噌
レシピID：532785
更新日：2026/09/26
投稿日：2026/09/26
