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😅冬は大根の煮物を作りたくなりますよね♨ ただ面倒な工程があります・・・ そう「下茹で」です。 これのせいで洗い物が増えるのでどうにもやる気が出ない時もあります😅 そんな悩みを解消できるのがこの一品❢ フライパン1つで下茹でから煮るところまで全部終わらせちゃいます。 おかげでとっても簡単♪しかも美味しい👍 これはぜひ試して頂きたい一品です。
●最初に水だけで煮てから調味料を入れることで洗い物削減‼ ●下茹での煮汁をそのまま使うので大根の出汁を無駄にしません👍 ●しっかりと煮詰めると味がよく絡んで濃厚な味わいになります
フライパンに皮を剥いて乱切りにした大根、水を入れて 蓋をして中火で10分煮る
煮えたら蓋を取ってA 醤油大さじ1、塩小さじ1/5、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて強火にする
水分が飛ぶまで5~6分ほど煮詰める
お皿に盛ってきざみねぎを散らす
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神田えり子
2024/11/14
2024/11/11
2024/11/10
Nadia Artist