主食
ホクホクシャキシャキ♪根菜の炊き込みご飯
50分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
- エネルギー320kcal
- 炭水化物66.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質63.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
根菜をたっぷり使った冬らしい炊き込みご飯ですね🍚 お鍋で炊き上げますが火加減はずっと弱火なので焦げる心配もなくとっても簡単です🔥 じっくりと炊きますが大根と蓮根は食感が残ってシャキシャキです。 じゃがいものホクホク感と合わさって口に入れるととっても楽しい食感が広がってくれますよ😄
作り方
下準備
大根、じゃがいも、蓮根は1㎝角に切っておく 大根だけ皮を剥く
- 1
鍋に洗った米、A 水2カップ、塩小さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜる
- 2
切った大根、じゃがいも、蓮根を入れて蓋をして極弱火でにかける
- 3
40分～50分火にかけて水分が無くなるので炊いたら蓋を取る
- 4
よく混ぜて器に盛り刻んだ青ねぎをのせる
ポイント
●じゃがいもと蓮根は皮付きのままで風味がアップ😊 ●火加減はご自宅のコンロで出来る最小の火で🔥 ●芯が残っている場合は水を大さじ1ほど足して10分ほど蓋をして炊きなおします
レシピID：452296
更新日：2023/01/17
投稿日：2023/01/17
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