主菜
ご飯にのせても♪豚肉と根菜の甘辛炒め
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/25
調理時間15分
カロリー（1人分）250Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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人参と玉ねぎが冷蔵庫をかなり占領しておりまして💦 とりあえず、こいつらを使って何か作るかーと思ったわけです。 といってもそんなに凝ったものでは無く豚肉と一緒に炒めて 甘辛い味付けにしちゃいました👍 この味付けはもう丼ですねー。 ご飯にかけて食べたら豚丼ですね🍚 そんなご飯がめっちゃ進んじゃう味付け。 何となく作った一品でしたが、これがまたいい味わいで美味しかったですねー。
材料3人分
- 人参300g
- 玉ねぎ400g
- 豚肉切り落とし150g
- 青ねぎ10g
- サラダ油大さじ1
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
●にんじんは大きく切ることで甘さがぐっと引き立ちます！ ●炒める時には蓋をしてしっかりと火を通しましょう！
- 準
人参は皮を剥いて斜め1㎝幅に切り、玉ねぎも1㎝幅に切る
- 1
フライパンにサラダ油を入れて人参、玉ねぎを入れて蓋をして6分ほど炒める
- 2
豚肉切り落としを入れてさらに炒める
- 3
豚肉に火が通ったらA 酒大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加える
- 4
水分が飛んだらお皿に盛って刻んだ青ねぎをのせる
レシピID
464894
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