鯵の季節に食べたい、鯵のなめろう

材料2人分

• 鯵（3枚おろし・刺身用）
  150ｇ
• ネギ
  1/2本
• 生姜
  1片
• 合わせ味噌
  大さじ1.5
• 輪切り唐辛子
  適量
• 青ネギ

作り方

• 下準備
  ネギと生姜をみじんぎりにする 青ネギは細かい小口切りにする

• 1

  鯵をまず細かく切り、その後粗みじんにする

• 2

  1の上にみじん切りにしたネギとショウガと合わせ味噌をのせ、包丁でたたきながら混ぜる。 (包丁が2本あると上手くたたける)

• 3

  しっかりとたたき、なめらかになったら器に盛り輪切り唐辛子と青ネギをかける。

ポイント

たたくときは包丁2本でたたくと上手くいきます

作ってみた！

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