さっぱり!みょうがの肉巻き

15

2017.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 176531

早崎知代

家族みんなの健康ごはんレシピ

豚肉の中でもカロリーの低いもも肉をさっと湯通ししてから使用し、焼くときも油なしで焼くことで余分な油をカットしてあります。みょうがと長ねぎを巻いてポン酢でさっぱりと食べます。

    材料

    2人分
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚
    みょうが 2個
    長ネギ 1/2本
    ポン酢 適量

    作り方

    ポイント

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    1. みょうが、長ネギは千切りにする
      鍋に湯を沸かす
    2. 豚もも肉は広げながらさっと湯通しする(5秒くらい)
    3. 1にみょうが、長ネギを巻く(必要なら爪楊枝で止める)
    4. フライパンに巻き終わりを下にして②を並べ、焼き色が付くまで焼く
    5. 器に盛り、ポン酢を添える
    3 41

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