パストラミとたまねぎの爽やかレモンマリネ

10

2017.07.21

分類副菜

調理時間: 10分(玉ねぎを水にさらす時間除く)

ID 177044

早崎知代

家族みんなの健康ごはんレシピ

材料を和えるだけ!すし酢を使って簡単にデパ地下のデリが完成します
玉ねぎがおいしくて沢山食べられます

    材料

    4人分
    パストラミ(切り落とし) 130g
    たまねぎ 1個
    すし酢 大さじ2.5
    レモン 1/2個
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    お好みでレモン汁を絞ってプラスするとより爽やかな仕上がりになります。
    レモンの白い部分から苦味が出るので、作りおきの場合はレモンの皮(白い部分含む)を除くか、次の日にレモン自体を取り除くと良いです。
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    1. 玉ねぎをスライスし、水にさらす
      レモンを薄めのいちょう切りにする
    2. たまねぎは水気をよく切り、さらに絞ってからボウルに入れる
    3. パストラミとすし酢を加えて和え、レモンを加えてさらに和える
    4. お好みでブラックペッパーを加えて器に盛る
    0 22

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