パストラミとたまねぎの爽やかレモンマリネ

材料4人分

• パストラミ（切り落とし）
  130ｇ
• たまねぎ
  1個
• すし酢
  大さじ2.5
• レモン
  1/2個
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎをスライスし、水にさらす レモンを薄めのいちょう切りにする

• 1

  たまねぎは水気をよく切り、さらに絞ってからボウルに入れる

• 2

  パストラミとすし酢を加えて和え、レモンを加えてさらに和える

• 3

  お好みでブラックペッパーを加えて器に盛る

ポイント

お好みでレモン汁を絞ってプラスするとより爽やかな仕上がりになります。 レモンの白い部分から苦味が出るので、作りおきの場合はレモンの皮（白い部分含む）を除くか、次の日にレモン自体を取り除くと良いです。

作ってみた！

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