焼肉のタレで楽々♪ヘルシー美味 【蒸しなすと豚肉の冷しゃぶ】
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間10分
なすはレンジで楽々とろとろ♪ ヘルシーで美味しい豚しゃぶです♪ なすが美味しい夏〜秋にかけておすすめのレシピです。あと１品！という時に手軽に作れるので、メインや副菜としてお気軽にお試しくださいね🤗
材料2人分
- なす中2本(約200g)
- 豚肉100g(しゃぶしゃぶ用)
- かいわれ大根お好みで
- 白いりごまお好みで
- A焼肉のたれ大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・冷たくても温かくても美味しいレシピです。季節によって変えてお楽しみ下さい。 ・電子レンジの加熱時間は、なすの大きさや電子レンジによって異なります。竹串を刺してかたさを確認してみて下さい。
- 準
A 焼肉のたれ大さじ1、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1は合わせて計量しよく混ぜておく。
- 1
なすはよく洗いヘタを切り落とし、皮を数か所むき1本ずつラップで包む。500wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
なすの粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割き、器に盛る。
- 3
小鍋に湯を沸かし生姜チューブ(分量外)を2cm程加え、豚肉を広げながら茹でる。豚肉を全て加えたら火を止め、予熱で火を通す。
- 4
豚肉をボウルに取りA 焼肉のたれ大さじ1、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1半量と絡め工程２に盛り、残りのタレをかける。お好みでかいわれ大根、白いりごまをトッピングする。
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
