焼肉のタレで楽々♪ヘルシー美味 【蒸しなすと豚肉の冷しゃぶ】

• 10分

材料2人分

• なす
  中2本(約200g)
• 豚肉
  100g(しゃぶしゃぶ用)
• かいわれ大根
  お好みで
• 白いりごま
  お好みで
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 焼肉のたれ大さじ1、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1は合わせて計量しよく混ぜておく。

• 1

  なすはよく洗いヘタを切り落とし、皮を数か所むき1本ずつラップで包む。500wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  なすの粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割き、器に盛る。

  
• 3

  小鍋に湯を沸かし生姜チューブ(分量外)を2cm程加え、豚肉を広げながら茹でる。豚肉を全て加えたら火を止め、予熱で火を通す。

  
• 4

  豚肉をボウルに取りA 焼肉のたれ大さじ1、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1半量と絡め工程２に盛り、残りのタレをかける。お好みでかいわれ大根、白いりごまをトッピングする。

  

ポイント

・冷たくても温かくても美味しいレシピです。季節によって変えてお楽しみ下さい。 ・電子レンジの加熱時間は、なすの大きさや電子レンジによって異なります。竹串を刺してかたさを確認してみて下さい。

作ってみた！

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