子ども大好き！手が止まらないベーコンポテトパイ
投稿日2024/02/02
更新日2024/02/02
調理時間35分(加熱時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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自分で作ってみたらめっちゃ美味しくて、子どもたちの朝ごはんやおやつに冷凍ストックしてあります。 4歳ぐらいだと、卵を塗ったりお手伝いもできるので一緒に作っても楽しかったです。
材料4人分（8個できます）
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン60g
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1.5
- 塩ふたつまみ
- 顆粒コンソメ小さじ１
- 牛乳大さじ２
- 冷凍パイシート2枚
- 卵黄1個分
- 水小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
- ドライパセリ、胡椒少々
作り方
ポイント
パイシートをしっかり伸ばして具材をたっぷり詰める方が美味しいです♪具材を炒めるときに少し濃いかなぐらいの味付けにすると食べたときに味がぼけず美味しくいただけます。
- 準
パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。
- 1
じゃがいもは皮をむき、1口サイズに切って5分アク抜き。 水からあげて耐熱ボウルに入れラップをして600ｗのレンジで６分加熱。粗めに潰し牛乳を混ぜておく。
- 2
玉ねぎとにんにくは薄切りにしておく。ベーコンは棒状に切る。フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れ弱火で温める。香りがしてきたらベーコンを入れさっと炒める。
- 3
玉ねぎを加え広げたら塩をふたつまみ入れる。玉ねぎがくたっとするまで炒めたら顆粒コンソメを加え手早く混ぜる。（ぎゅっとまとまってきます）
- 4
弱火に落として、じゃがいも、ドライパセリ、胡椒を振りよく合わさったらＯＫ。 粗熱を取っておく。（そのままフライパンで冷ましても大丈夫です！）
- 5
冷凍パイシートを綿棒で広げ、一回り大きくなるまで伸ばしたら4等分する。 切ったパイ生地の片方に具材とピザ用チーズをのせたら、折りたたんで端を閉じる。
- 6
卵黄に、水を加え混ぜ合わせておく。 端をフォークで押さえて模様をつけて表面部分に卵黄を塗る。表面に包丁で切り込みを入れたら 190度のオーブンで13~15分焼く。（２段ある場合は下段）
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しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有