【オートミールと蒸し大根で作る】ずっともちもち 大根餅

フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

大根を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、柔らかくなるまで蒸す（20～30分が目安）。

すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら火を止めて引き上げる。

2の大根をすりおろして、ペースト状にする。（＝すりおろし蒸し大根）

A クイックオーツ大さじ5、すりおろし蒸し大根大さじ5をフライパンに入れて混ぜ合わせ、強めの弱火で加熱する。

A クイックオーツ大さじ5、すりおろし蒸し大根大さじ5に火が通って一塊になったところで火を止めて、冷ましておく。

全体を5等分して、小さな丸形にする。

B 水大さじ2～、酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて30～60秒ほど沸騰させ、火を弱めて味噌を追加して混ぜる。

6を7に加えて混ぜ、全体に馴染ませる。

お好みで焼きのりをトッピングする。