♪マカロニサラダ・カルボナーラ風♪（スモークタン入り）
投稿日2017/12/25
更新日2017/12/25
調理時間10分(マカロニの茹で時間は除いています。)
いつものマカロニサラダを大人の為につくりました♪カルボナーラをイメージしています❣️生クリームの代わりにコーヒークリームを使います❣️渋めな食材ですが、そのまま食べることの多いスモークタンを使っていますが、ペッパービーフやロースハムなどでもおいしく仕上がります❣️
材料4人分
- マカロニ１００ｇ
- スモークタン（市販のものを使いました。）７０ｇ
- しめじ１パック
- 玉ねぎ小１／2個
- マーガリン大さじ１
- A塩適量
- A粗挽きこしょう適量
- A粉チーズ大さじ１〜お好きな量
- Aマヨネーズ大さじ４
- Aコーヒークリーム２個
- サラダ油適量
- パセリみじん切りあれば、お好みで
作り方
ポイント
茹で上がったマカロニに手早くサラダ油を絡めてください。合わせる具材と調味料は粗熱が取れたマカロニに混ぜ合わせてください。
- 準
マカロニを表示通りに茹でて、サラダ油を全体に絡めておきます。
- 1
しめじは石づきを切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水気をペーパータオルで拭き取ります。フライパンにマーガリンを大さじ1を入れ、中火でしめじを入れ炒めます。しんなりするまで炒めます。
- 2
ボールに移したマカロニに炒めたしめじを入れ、水気をきった玉ねぎを入れ、A 塩適量、粗挽きこしょう適量、粉チーズ大さじ１〜お好きな量、マヨネーズ大さじ４、コーヒークリーム２個の調味料を入れ、混ぜ合わせます。粉チーズはお好みで増やしいただいて大丈夫です。
- 3
全体に調味料が絡まったら、スモークタンを食べやすい大きさに切り混ぜ合わせます。器に盛り付けして出来上がりです。あれば、パセリみじん切りなどをふりかけお召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
