主菜
こんにゃくでカサ増し❣️牛肉と里芋の甘辛煮
投稿日2018/01/08
更新日2018/01/08
調理時間25分
牛切り落とし肉や牛薄切り肉の旨味をカサ増しで使ったこんにゃくをちぎり事で味が絡みやすくなり、食べ応え抜群で味の安定感のある煮物です‼️
材料4人分
- 牛切り落とし肉１2０ｇ
- 里芋４、５個
- こんにゃく１2０ｇ
- Aだし汁2００CC
- Aしょうゆ大さじ３
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１
- A酒大さじ２
作り方
ポイント
里芋とこんにゃくに良い照りを出す為に、煮汁を残さず、最後まで煮詰めてください。
- 準
- 1
鍋にA だし汁2００CC、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ２の調味料を入れて混ぜあわせ、中火で火にかけます煮立ったら牛肉を加えみます。肉の色が変わったら一度、取り出します。
- 2
- 3
煮汁がなくなり、良い照りが出たら出来上がりです。
レシピID
227781
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- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
