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    主菜

    甘辛スタミナ☆チキン・ソテー*ハニー・シラチャソース*

    • 投稿日2018/02/02

    • 更新日2018/02/02

    • 調理時間15(漬け込みする時間は含まれていません。)

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    190

    チキン・大好きです(*☻-☻*) シラチャソースはアメリカのソースで市販でも売っています。 色々なチキンのレシピがありますが、 シラチャ・チキンは、大人の味付けの チキンソテーです(^-^) 甘くて・ピリ辛がたまらなく 美味しんです(*´∀`)♪ アメリカの照り焼きチキンみたい感じです\(//∇//)\

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      2枚(500g)
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      チリソース
      小さじ2
    • A
      黒酢(または、米酢)
      小さじ2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      にんにくみじん切り
      大さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    *はちみつが入っているので、焦げやすいので加減には注意をしてください。*漬けだれを最後に絡める時にタレがなくなるまでに絡めてください。すると良い照りが出てます。

    • 1

      鶏もも肉は皮目でない方に味が染み込むように、軽く切れ込みを入れておきます。1枚を4等分に切り分けます。

      工程写真
    • 2

      ボール、またはジッパー付きの袋などに入れA しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ2、チリソース小さじ2、黒酢(または、米酢)小さじ2、塩小さじ1/4、にんにくみじん切り大さじ1、こしょう少々の調味料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れてもみ込みます。30分から半日程度、冷蔵庫で漬け置きします。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を大さじ2で中火で加熱します。漬け置きした鶏もも肉をフライパンに皮目から焼きます。焼き目がついたら、中火から弱火の間の火加減で、5分ほど反対側を焼きます。

      工程写真
    • 4

      鶏もも肉に火が通ったら、残りのタレをフライパンに入れて煮からめていきます。漬け汁がなくなり、良い照りが出たら器に盛り付けして出来上がりです。 カットレモンやトマトケチャップなどでお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    237655

    質問

    作ってみた!

    • makiko harasawa
      makiko harasawa

      2021/04/09 13:52

      美味しくて一緒に食べた人がおかわりしました!

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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History