ツナと豆腐のカレー風味の落とし焼き
投稿日2018/02/12
更新日2018/02/12
調理時間15分
落とし焼きとは・・・ 鉄板やフライパンにスプーンなどで落として焼く料理の事なんです(o^^o) 少し形が整ってないくらいが 良いんです（≧∇≦） ふわふわでカレー風味が食欲を そそります！ いっぱい作って、たくさん食べても お肉入っていませんから〜(#^.^#) 節約料理ですね(*☻-☻*)
材料4人分（１人４個分）
- 木綿豆腐１丁
- ツナ缶１缶（７０ｇ）
- 万能ねぎ（又は、長ネギの青い部分）５本分くらい
- にんにく１片
- Aカレー粉小さじ１
- A塩小さじ１／2
- Aパン粉１／２カップ
- A片栗粉大さじ２
- Aこしょう少々
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
＊木綿豆腐は一丁を半分に切り、ペーパータオルなどで包みしぼって水切りをしっかりしてください。 ＊型くずれを防ぐために、焼き色が片面にしっかり付くまでは、返さないようにしてください。
- 1
木綿豆腐はペーパータオルで水切りをします。ツナ缶は、汁気をきっておきます。万能ねぎは小口切りにし、長ネギの青い部分を使う場合は、みじん切りにします。にんにくはみじん切りにします。
- 2
工程1の材料とA カレー粉小さじ１、塩小さじ１／2、パン粉１／２カップ、片栗粉大さじ２、こしょう少々の調味料をボールに入れて、混ぜ合わせます。16個分に分けておきます。
- 3
一度に焼かずに2回に分けて焼きます。フライパンにサラダ油(小さじ1)入れて中火から弱火の間で熱し、スプーンなどで一口大に落として、焼きます。焼き色がついたら、片面を焼きます。器に盛り付けをして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。