春キャベツの3色ナムル

材料3人分

• キャベツ
  4枚(200g)
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/4本
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1～2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  お湯を沸かして、ボールに大きくちぎったキャベツを入れて、上からお湯をかけてしんなりさせて、冷水にとり、水気をきっておき、食べやすい大きさに切ります。

  
• 2

  ボールに工程❶を入れ、きゅうりとにんじんはスライサーで薄切りにして、せん切りにします。

  
• 3

  A ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1～2、塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/4を混ぜ合わせてから、工程❷に混ぜ合わせます。

  
• 4

  器に盛り付けして出来上がりです。

  

ポイント

✤キャベツは春キャベツでなくてもOKです。 ✤お好みで白すりごまの量は増やしいただけます。 ✤せん切りのにんじんの硬さが気になる場合は、湯通しをキャベツと一緒にして柔らかくしても良いとおもいます。

作ってみた！

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