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春キャベツの3色ナムル

10分

Chiko (津久井美知子)

24

材料
作り方
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2018.05.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID285776

Chiko (津久井美知子)

Chikoの楽しい食卓

今日は春キャベツで
3色ナムルを作ります！

春キャベツはサッと熱湯をかけて
しんなりさせてから味付けします。

ほかの野菜は食べやすいせん切りに…

今回の味付けはごま油ですが、
胡麻和えやカツオ節などを
混ぜ合わせても良いかも…(^^♪

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材料3人分

	キャベツ	4枚(200g)
	きゅうり	1本
	にんじん	1/4本
A	ごま油	大さじ1
A	白すりごま	大さじ1～2
A	塩	小さじ1/4
A	鶏ガラスープの素(顆粒)	小さじ1/4

作り方

Point!

✤キャベツは春キャベツでなくてもOKです。 ✤お好みで白すりごまの量は増やしいただけます。 ✤せん切りのにんじんの硬さが気になる場合は、湯通しをキャベツと一緒にして柔らかくしても良いとおもいます。

お湯を沸かして、ボールに大きくちぎったキャベツを入れて、上からお湯をかけてしんなりさせて、冷水にとり、水気をきっておき、食べやすい大きさに切ります。
ボールに工程❶を入れ、きゅうりとにんじんはスライサーで薄切りにして、せん切りにします。
A
ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1～2、塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4
を混ぜ合わせてから、工程❷に混ぜ合わせます。
器に盛り付けして出来上がりです。

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