Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 31分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】

    さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】 34分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮

    ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮 2時間前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 炊飯器でかんたん調理♪【シンガポールライス(海南鶏飯) 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. バスク地方の本格おしゃレシピ♪【牛肉のピペラード風煮込み 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

[作り置き]きゅうりの甘辛煮

25

2018.06.03

分類副菜

調理時間: 25分

ID297281

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日はきゅうりの漬物を作ります。

ちょっと太めのきゅうりを
煮ながら味を染み込ませて
冷めてからも味が染み込みます。

作り置きして4日~5日で食べきります!

お好みで鷹の爪などを入れて、
ピリッと辛い箸休めになります。

漬け物 おつまみ 梅雨 もう一品のおかず・小鉢 節約 野菜のおかず お漬物 簡単レシピ きゅうり お茶漬け 生姜 作り置きおかず お弁当 おかず 常備菜 簡単 和食 作り置き 保存 味醂 箸休め おふくろの味 ごはん つくりおき 大量消費

このレシピをブログで紹介する

材料
きゅうり 3本(500g)
しょうが 1片
A
塩(もみこみ用) 小さじ1
B
しょうゆ 大さじ3
B
みりん 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
✤保存容器は消毒したものをお使いください。 ✤煮詰めている間は、時々全体を混ぜ合わせてください。 ✤煮汁がなくなるまで煮ていくと、きゅうりが柔らかくなります。お好みで調整してしてください。
  1. ・きゅうりは5mm幅の輪切りにします。

    A

    塩(もみこみ用) 小さじ1

    をふり、軽くもみこみ常温で10分おきます。
  2. ・工程❶をザルににあけ、塩を流水で洗い流し、絞って水気をしっかりときります。

    ・しょうがは薄切りにして2、3mmの細切りにしておきます。
  3. 鍋に工程❷にB

    しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を入れて弱火と中火の間で火にかけます。
  4. 水気が少なくなり、お好みの塩気加減になったら、火を止めてザルにあけ、残りの汁気をきって粗熱をとってから保存容器に入れます。
  5. ご飯のお供やお弁当のおかずやお茶漬けなど
    いろいろ活用出来そうです。
13 114
コメント・感想 Comment
Naotan さん
2018.09.06 18:35

家族に大好評でした!あっという間になくなってしまいました(^^)リピさせて頂きます♪

津久井 美知子 (chiko)
津久井 美知子 (chiko) さん
2018.09.07 11:21:56

Naotanさん、嬉しいコメントありがとうございます!家の家族も大好きで、きゅうりがお安い時に登場する漬物です(^^♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラタトゥイユ (17) おつまみ×ワインビネガー (5) お弁当×中華鍋 (5) 作り置き×甘煮 (4) 鍋×料理男子 (4) おかず×黒酢 (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) お漬物×鍋 (3) お茶漬け×魚 (3) きゅうり×黒糖 (3) ごはん×栗ご飯 (3) つくりおき×鶏ささ身 (3) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) 作り置きおかず×鷹の爪 (3) 保存×麹 (3) 味醂×黒酢 (3) 和食×つるむらさき (3) 大量消費×簡単レシピ (3) 常備菜×麺 (3) 梅雨×魚介料理 (3) 漬け物×韓国 (3) 生姜×麻婆茄子 (3) 箸休め×韓国 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 簡単レシピ×晩ごはん (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「きゅうり 大量消費 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents