Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

    つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】 7分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】

    鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】 12分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』

    男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』 28分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】

    香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】 28分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【15分弁当】台湾風まぜそば弁当

    大本紀子さんがレシピを投稿しました!32分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

[作り置き]きゅうりの甘辛煮

25
漬け物の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.06.03

分類副菜

調理時間: 25分

ID297281

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日はきゅうりの漬物を作ります。

ちょっと太めのきゅうりを
煮ながら味を染み込ませて
冷めてからも味が染み込みます。

作り置きして4日~5日で食べきります!

お好みで鷹の爪などを入れて、
ピリッと辛い箸休めになります。

漬け物 つくりおき 梅雨 もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず 節約 お漬物 きゅうり 簡単レシピ 生姜 お茶漬け お弁当 作り置きおかず おかず 簡単 常備菜 和食 味醂 保存 作り置き 箸休め おふくろの味 ごはん おつまみ 大量消費

このレシピをサイトに埋め込む

材料
きゅうり 3本(500g)
しょうが 1片
A
塩(もみこみ用) 小さじ1
B
しょうゆ 大さじ3
B
みりん 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
✤保存容器は消毒したものをお使いください。 ✤煮詰めている間は、時々全体を混ぜ合わせてください。 ✤煮汁がなくなるまで煮ていくと、きゅうりが柔らかくなります。お好みで調整してしてください。
  1. ・きゅうりは5mm幅の輪切りにします。

    A

    塩(もみこみ用) 小さじ1

    をふり、軽くもみこみ常温で10分おきます。
  2. ・工程❶をザルににあけ、塩を流水で洗い流し、絞って水気をしっかりときります。

    ・しょうがは薄切りにして2、3mmの細切りにしておきます。
  3. 鍋に工程❷にB

    しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を入れて弱火と中火の間で火にかけます。
  4. 水気が少なくなり、お好みの塩気加減になったら、火を止めてザルにあけ、残りの汁気をきって粗熱をとってから保存容器に入れます。
  5. ご飯のお供やお弁当のおかずやお茶漬けなど
    いろいろ活用出来そうです。
18 121
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  2. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  5. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  10. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  11. PR 【PR】だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集
    だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  12. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
Naotan さん
2018.09.06 18:35

家族に大好評でした!あっという間になくなってしまいました(^^)リピさせて頂きます♪

津久井 美知子 (chiko)
津久井 美知子 (chiko) さん
2018.09.07 11:21:56

Naotanさん、嬉しいコメントありがとうございます!家の家族も大好きで、きゅうりがお安い時に登場する漬物です(^^♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×とろろ (23) おつまみ×青しそ (7) お弁当×アレンジレシピ (6) 作り置き×低コスト (5) 鍋×オムライス (5) ごはん×雑穀米 (4) 和食×寿司酢 (4) 簡単レシピ×敬老の日 (4) おかず×黒ごま (3) おふくろの味×餃子の皮 (3) お漬物×鍋 (3) お茶漬け×鯛 (3) きゅうり×鶏ささみ肉 (3) つくりおき×鶏チャーシュー (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉のおかず (3) 作り置きおかず×鶏チャーシュー (3) 保存×鶏ささ身 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 大量消費×鶏肉 (3) 常備菜×鶏肉料理 (3) 梅雨×鶏団子 (3) 漬け物×麺 (3) 生姜×アンチエイジング (3) 箸休め×鶏ガラスープの素 (3) 節約×紹興酒 (3) 野菜のおかず×メキシコ料理 (3)
もっと見る

「きゅうり 大量消費 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents