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    スピード・おかず♪たたききゅうりのおかかあえ

    副菜

    スピード・おかず♪たたききゅうりのおかかあえ

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    • 投稿日2019/01/25

    • 更新日2019/01/25

    • 調理時間3

    きゅうりをたくさん食べられる レシピです! 出来てすぐに食べても、かつお節の 香ばしい味と塩こんぶの塩加減で おいしいですし(^^♪ 時間がたったら、塩こんぶが 全体のまろやかにして、 かつお節の旨みが倍増して これまた、おいしくなって パクパク食べられます(^^)♪。.:*・゜♪。.:*・゜♪。.:*・゜

    材料

    • きゅうり
      2本
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • 塩こんぶ
      3g
    • かつお節
      1/2袋(1袋3gのかつお節パックを使用)

    作り方

    ポイント

    ✤たたいたきゅうりの水気をペーパータオルで取り除く事で、合わせタレが薄くなりません。

    • 1

      ・きゅうりをまな板の上で、綿棒などを使ってたたきます。 ・1.5cm幅に切っておきます。

      工程写真
    • 2

      ペーパータオルできゅうりの水気を吸い取ります。

      工程写真
    • 3

      ・ボールにA しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を入れて混ぜ合わせます。 ・きゅうりを入れて混ぜ合わせます。 ・塩こんぶ(3g)は、キッチンバサミで細かく切ります。ボールのきゅうりと混ぜ合わせ、かつお節(1/2袋)を入れて混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 4

      ・器に盛り付けして出来上がりです。 上から、追いかつお節をふっても美味しいです! ・作り置きにして冷蔵庫の保存の場合は…清潔な容器、またはジッパー付きの袋で工程❸を行ってください。冷蔵庫の保存で3日~4日で食べきってください。

      工程写真
    レシピID

    371263

    「きゅうり」の基礎

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History