副菜
ピーマンとにんじんの南蛮ツナ炒め
投稿日2024/06/23
更新日2024/06/23
調理時間15分
炒めるだけさっと完成◎さっぱり美味しいモリモリ食べたい簡単副菜。ツナ缶で手軽に旨味たっぷり♪苦くないピーマンおかず。
材料4人分
- にんじん1本(150g)
- ピーマン3個(150g)
- A黒酢または酢大さじ3
- A醤油、みりん、砂糖各大さじ1
- ツナ缶2缶(140g)
- (お好みで)輪切り唐辛子少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
黒酢を使うと酸味が控えめです。
- 1
にんじんは皮を剥き、ピーマンはヘタとタネをとってそれぞれ長さ4cmくらいの千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をしき、①をにんじんがしんなりするまで中火で炒める。
- 3
②にツナ缶のツナとA 黒酢または酢大さじ3、醤油、みりん、砂糖各大さじ1を加えて煮絡める。
- 4
お皿に盛り、(お好みで)輪切り唐辛子をふりかける。
レシピID
485539
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杉山かふん
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。