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小松菜とちぎりはんぺんのアンチョビ醤油炒め

5

2020.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID392264

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した作りやすいレシピ

野菜の王様、小松菜のおかずです。
作った人の早い者勝ち!すごい量をたべてしまう…
出来立てが美味しいおかず、はんぺんとアンチョビ、ダブルのお魚風味でうま味いっぱいです。
お酒のお供にもどうぞ。

小松菜 フライパン アンチョビ 野菜 時短 にんにく 味の素R 無限小松菜 ワインに合う ビールに合うおつまみ 男子が好き・子供が好き ビールに合う 健康料理 ダイエット 野菜炒め 簡単 野菜のデリ はんぺん ヘルシー 小松菜 サラダ油 野菜料理

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材料4人分
小松菜 200g
はんぺん 1枚(95g)
A
サラダ油 大さじ2
A
にんにくすりおろし 1/2かけ分
A
アンチョビフィレ 3枚
B
砂糖 小さじ1
B
醤油 小さじ2
B
味の素Ⓡ 2ふり
作り方
Point!
生でも美味しい小松菜、シャキっと感も美味しさです手早く炒めましょう。 火が通ると水分が出てくるので、出来立てが美味しい時です。
  1. ・小松菜は5㎝のざく切り。
    ・はんぺんは一口大より小さめにちぎる。
  2. フライパンにA

    サラダ油 大さじ2、にんにくすりおろし 1/2かけ分、アンチョビフィレ 3枚

    を加え、弱火の中火にかけ、アンチョビがほぐれて香りだってきたらB

    砂糖 小さじ1、醤油 小さじ2、味の素Ⓡ 2ふり

    を加えブツブツとしてきたら、はんぺんを加え炒める。
  3. はんぺん全体が色づいたら、小松菜の茎⇒葉の順に加え全体に絡まったら火を止める。
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