ちょっぴりコロッケテイスト♪しっとりグリルドコロッケ

材料4人分

• 基本のミルキーマッシュポテト
  1/2量(https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/387684)
• ベーコン
  1.5枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• パン粉
  適量
• 粉チーズ
  適量
• ナツメグ・カレー粉・パプリカパウダーなど
  適量
• ソース
  適量

作り方

• 下準備
  ■オーブン200度に余熱スタート。 ※トースター使用の際はポイントに記載しています。 ■ベーコンを1〜2mm幅に切ります。

• 1

  基本のミルキーマッシュポテトを、４等分に丸め、中央に凹みを付け指先でオリーブオイルを塗ります。 ※マッシュポテトは、粗熱がしっかりと取れてから丸めます。手につきやすい場合は、少量の油または水を手につけて作業します。

  
• 2

  凹みに、マヨネーズ→ベーコン→パン粉→粉チーズの順にのせ、最後にナツメグ・カレー粉・パプリカパウダーなどを振り、200度のオーブンで10分焼きます。

  
• 3

  お好みでソースをかけてどうぞ♪

  
• 4

  小さめサイズです。ひとつずつ包んで、サンドウィッチのお弁当などのお供にもおすすめです。

  
• 5

  【クリームコロッケ風ポテトチーズコロッケ】 粗熱がしっかりと取れたマッシュポテトにチーズを包んで、衣をつけ、170〜180度できつね色に揚げてできあがり。衣づけを終えた状態で冷凍保存も可能です。

  
• 6

  こちらは、餃子の皮8枚にマッシュポテトの半量をドーナツ状に巻いて、上から半分に切ったベーコンを巻きつけオリーブオイルを全体に塗り、200度のオーブンで10分。チーズと牛乳を混ぜたフォンデュ風ソースとケチャップでどうぞ♪

  

ポイント

■オーブントースターを使用する際は、トーストコースでベーコンに火が通り、表面がほんのりきつね色になったら取り出します。 ■凹みをつける際は、包丁の背を押しつけた後に、オリーブオイルを指先につけて馴染ませるようにすると、きれいな凹みができます。 ■パン粉をたっぷり振る場合は、上から分量外のオリーブオイルを振ります。

作ってみた！

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