隠し味がポイント♪もやしとツナの旨うまナムル
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間5分
暑い日や忙しい日の副菜に、レンジであっという間にできるひと品です。 隠し味のウスターソースが決め手♪ このひと品で満足できる！……とは言いませんが、子供から大人までぱくぱくお箸が進みますよ♪
材料3人分
- もやし1袋
- Aツナ缶1缶
- Aにんにくすりおろし1片
- Aかつお節1袋（5g）
- A白すりごま大さじ1
- Bウスターソース小さじ1
- Bごま油小さじ2
- B塩ひとつまみ
- コショー適量
作り方
ポイント
■使用するツナ缶によって塩分が異なります。仕上げに味をみて塩で加減してください。 ■コショーはたっぷりがおすすめです。
- 準
■ツナ缶は、オイルを切っておきます。 ■もやしは洗ってヒゲを取り、水気を切ります。
- 1
耐熱皿にもやしとにんにくすりおろしを平たく乗せてラップをかけ、600wのレンジで1分半加熱し火を通します。ラップをとり水気が出ていれば軽く抑えるようにして水を流します。
- 2
1にA ツナ缶1缶、にんにくすりおろし1片、かつお節1袋（5g）、白すりごま大さじ1を入れて全体に混ぜ合わせた後、B ウスターソース小さじ1、ごま油小さじ2、塩ひとつまみを入れて和えます。仕上げにコショーを振ってできあがりです。
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質問
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
