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迷ったらこれ♪甘辛すき焼き風味の親子丼

15

2020.08.14

分類主食

調理時間: 15分

ID396674

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

ちょっぴりご飯支度が大変に感じた時に、すき焼き風味のしっかり濃いめで仕上げて卵黄を乗せれば……これも立派な親子丼♪

簡単すぎるけれど、人気。
丼にせずにメインおかずとしてもOK♪
食欲満たす甘辛仕立てで、半熟とろ〜り仕上げる親子丼よりも気軽に作れるので、日頃、料理をしない我が家の主人でも作れてしまうひと品です。

どんぶり フライパン ネギ 子供 簡単 卵黄 簡単レシピ 鶏もも肉 鶏肉 すき焼き ごはん お弁当 おつまみ 玉ねぎ 味醂

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材料2人分(※丼の場合、2人分。お茶碗の場合は、3人分。)
A
鶏もも肉 200g
A
長ねぎ 3本
A
玉ねぎ 1/2個
卵黄 2〜3個
ご飯 2〜3人分
B
醤油 大さじ2
B
砂糖 大さじ1.5
B
大さじ2
B
本みりん 大さじ2
作り方
Point!
■鶏もも肉は、カット済みのものを使用してもOKです。 ■長ねぎと玉ねぎのW使いがおすすめです。
  1. ■鶏もも肉は、下処理をしてひと口大に切ります。
    ■長ねぎは、5cm幅に切ります。
    ■玉ねぎは、薄切りにします。
  2. フライパンを中火に熱し分量外の油を薄くなじませ、A

    鶏もも肉 200g、長ねぎ 3本、玉ねぎ 1/2個

    を入れ玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  3. 1にB

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、酒 大さじ2、本みりん 大さじ2

    を入れ途中返しながら、全体に味をなじませ10分煮ます。
  4. ご飯を盛り、2と卵黄をのせてできあがり。お好みで七味や一味をかけてどうぞ♪
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