主食
迷ったらこれ♪甘辛すき焼き風味の親子丼
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物95.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質92.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっぴりご飯支度が大変に感じた時に、すき焼き風味のしっかり濃いめで仕上げて卵黄を乗せれば……これも立派な親子丼♪ 簡単すぎるけれど、人気。 丼にせずにメインおかずとしてもOK♪ 食欲満たす甘辛仕立てで、半熟とろ〜り仕上げる親子丼よりも気軽に作れるので、日頃、料理をしない我が家の主人でも作れてしまうひと品です。
材料2人分（※丼の場合、2人分。お茶碗の場合は、3人分。）
- A鶏もも肉200g
- A長ねぎ3本
- A玉ねぎ1/2個
- 卵黄2〜3個
- ご飯2〜3人分
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1.5
- B酒大さじ2
- B本みりん大さじ2
作り方
下準備
■鶏もも肉は、下処理をしてひと口大に切ります。 ■長ねぎは、5cm幅に切ります。 ■玉ねぎは、薄切りにします。- 1
フライパンを中火に熱し分量外の油を薄くなじませ、A 鶏もも肉200g、長ねぎ3本、玉ねぎ1/2個を入れ玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 2
1にB 醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ2、本みりん大さじ2を入れ途中返しながら、全体に味をなじませ10分煮ます。
- 3
ご飯を盛り、2と卵黄をのせてできあがり。お好みで七味や一味をかけてどうぞ♪
